Aldaburua, c’est bon de se retrouver tous ensemble !
L’auberge Aldaburua propose de réserver certains espaces pour des repas de famille, d’entreprises, anniversaires ou autres événements de la vie.
SOTOA
SOTOA est une de nos salles à l’écart, privatisable intégralement pour des repas à table (de 10 à 18 personnes) ou en soirée tapas jusqu’à 30 personnes.
VELUMS
Nous vous proposons de réserver l’un de nos vélums pour des groupes.
Situés sur la terrasse de l’auberge Aldaburua, vous y dégusterez un menu sur mesure avec une vue imprenable sur les monts Artzamendi, Ursuya et Mondarrain.
Les vélums peuvent se fermer intégralement en cas de météo défavorable. C’est également une magnifique terrasse lorsque le soleil est au rendez-vous !
La CAVE Aldaburua
Table haute au cœur de la cave à vin, ambiance chai chaleureuse et intimiste.
Idéale pour un repas entre amis à déguster les côtes de bœuf maturées sur place et autres suggestions de la carte.
Menus Groupes
ENTRÉE
Salade Gurmenta
Salade, poulet croustillant, jambon de pays, fromage de brebis, croûtons
Terrine de poisson, sauce tartare
Jambon persillé de la maison, sauce tartare
PLAT
Pièce du boucher
Sauce poivre, frites maison
Chipirons farcis
Farce maison au jambon de pays, pleurotes, risotto
DESSERT
Brioche façon pain perdu
Sauce caramel
Crème brûlée cacahuète
Fromage de brebis
Fromagerie Onetik – confiture de cerises noires
Café
1/4 de vin / personne
ENTRÉE
Salade Basquaise
Salade, poulet au paprika fumé, poivrons marinés, fromage de brebis
Chipirons à la plancha
Chorizo & pimientos de padron
PLAT
Le bar
Sauce beurre blanc & ventrèche – galette de polenta
Souris d’agneau
Souris d’agneau confite, jus corsé – purée céleri vanille
Côte de boeuf pour 2 personnes
Frites, os à moelle
DESSERT
Fondant au chocolat cœur coulant chocolat
Glace vanille
Tarte tatin d’amatxi
Glace caramel
Assortiment de fromages
Fromagerie Onetik
Café
1/4 de vin / personne