Aldaburua, c’est bon de se retrouver tous ensemble !
L’auberge Aldaburua propose de réserver certains espaces pour des repas de famille, d’entreprises, anniversaires ou autres événements de la vie.
SOTOA
SOTOA est une de nos salles à l’écart, privatisable intégralement pour des repas à table (de 10 à 18 personnes) ou en soirée tapas jusqu’à 30 personnes.
VELUMS
Nous vous proposons de réserver l’un de nos vélums pour des groupes.
Situés sur la terrasse de l’auberge Aldaburua, vous y dégusterez un menu sur mesure avec une vue imprenable sur les monts Artzamendi, Ursuya et Mondarrain.
Les vélums peuvent se fermer intégralement en cas de météo défavorable. C’est également une magnifique terrasse lorsque le soleil est au rendez-vous !
La CAVE Aldaburua
Table haute au cœur de la cave à vin, ambiance chai chaleureuse et intimiste.
Idéale pour un repas entre amis à déguster les côtes de bœuf maturées sur place et autres suggestions de la carte.
Menus Groupes (à partir de 15 personnes, sur réservation uniquement)
ENTRÉE
Salade Gurmenta
Salade, poulet croustillant, jambon de pays, fromage de brebis, croûtons
L’oeuf parfait
Crémeux courge & ventrèche
PLAT
Pièce du boucher
Sauce poivre, frites
Chipirons farcis
Farce maison au jambon de pays, pleurotes, risotto
DESSERT
Crumble aux pommes
Glace caramel
Mousse au chocolat
Fromage de brebis
Fromagerie Onetik – confiture de cerises noires
Café
1/4 de vin / personne
ENTRÉE
Odolki entselada
Salade, croustillant de boudin noir & oignons confits au cidre, pommes, carottes croquantes, vinaigrette aux noix
Chipirons à la plancha
Padron, chorizo, Xipister
PLAT
Poulpe à la galicienne
Aïoli à l’encre de seiche, paprika fumé, pommes grenailles
Agneau confit
Médaillons d’épaule d’agneau, jus de cuisson réduit au cumin, croustillant d’aubergines
Côte de boeuf
Frites, os à moelle
DESSERT
Fondant coeur coulant chocolat
Glace vanille
Parfait glacé
Dôme glacé aux pistaches & framboises, sablé breton, coulis de fruits rouges
Assortiment de fromages
Fromagerie Onetik
Café
1/4 de vin / personne