Côté bar : planches, tapas, burgers et pizzas !
Dans la partie bar d’Aldaburua, vous dégusterez des planches de charcuterie, des tapas variés, des burgers et pizzas maison.
Une sélection de vins d’ici et d’ailleurs, de bières locales et de cocktails à découvrir sur place.
Carte Bar & Tapas
Racions de la terre
Croquettas jambon
6 €
Camemberts panés
6 €
Patatas bravas
6 €
Oignon rings
6 €
Tempura de légumes
6 €
Fuet Catalan
6 €
Poulet pané
6 €
Mozzarella sticks
6 €
Cœurs de canard
8 €
Planche dégustation de racions
17 €
Racions de la mer
Rabas de calamars
7 €
Couteaux à la plancha
7 €
Friture d’éperlans
7 €
Fish and chips
22 €
Planche de dégustation de racions de la mer
7 €
Planches
Jambon de pays
9 €
Charcuterie, fromage ou mixte
9 €
Tous les burgers peuvent être servis au choix avec steak de bœuf, poulet pané ou steak végétarien
Euskal
Ventrèche, fromage de brebis, sauce maison, frites
12 €
Mendia
Bleu des basques ou Reblochon, ventrèche, frites
12 €
Curry
Tomme de vache, ventrèche, sauce curry, frites
12 €
Margarita
Base tomate, fior di latte, basilic, tomates cerises
9 €
Maitea
Base tomate, fior di latte, champignons frais, jambon, origan
11 €
OiloThai
Base crème, fior di latte, filets de poulet, sauce thaï, oignons frits
12 €
Carbonara
Base crème, fior di latte, oignons confits, lardons, œuf
12 €
Bolo
Base tomate, fior di latte, viande hachée, oignons confits, piquillos confits, origan
12 €
Gasna
Base tomate, fior di latte, chèvre, gorgonzola, parmesan
12 €
Ttap
Base piperade, fromage de brebis, ventrèche, œuf
11 €
Pittirizo
Base tomate, fior di latte, chèvre, chorizo
11 €
Mendia
Base crème, fior di latte, oignons confits, lardons, pommes de terre, Reblochon
13 €
Lurrama
Base tomate, courgettes, aubergines, poivrons, mozarella di buffala, tomates cerises, pesto
12 €
Buffala
Base tomate, après cuisson : jambon serrano, mozarelle di buffala, pesto, copeaux de parmesan, tomates cerises, roquette
14 €
Truffala
Base crème, huile de truffe, fior di latte, après cuisson : jambon serrano, mozarelle di buffala, balsamique de truffe, roquette
15 €
Alda
Base tomate, fior di latte, champignons frais, chorizo, après cuisson : jambon serrano, pesto, mozarella di buffala
15 €