

Côté bar : planches, tapas, burgers et pizzas !
Dans la partie bar d’Aldaburua, vous dégusterez des planches de charcuterie, des tapas variés, des burgers et pizzas maison.
Une sélection de vins d’ici et d’ailleurs, de bières locales et de cocktails à découvrir sur place.
Carte Bar & Tapas

Racions
Croquettas jambon
7 €
Camemberts panés
7 €
Patatas bravas
7 €
Oignon rings
7 €
Tempura de légumes
7 €
Fuet Catalan
7 €
Poulet pané
7 €
Mozzarella sticks
7 €
Planche dégustation de racions
17 €
Racions de la mer
Rabas de calamars
8 €
Couteaux à la plancha
8 €
Friture d’éperlans
8 €
Fish and chips
8 €
Planches
Jambon de pays
9,50 €
Charcuterie, fromage ou mixte
9,50 €
Tous les burgers peuvent être servis au choix avec steak de bœuf, poulet pané ou steak végétarien
Euskal
Ventrèche, fromage de brebis, sauce maison, frites
14 €
Mendia
Bleu des basques ou Reblochon, ventrèche, frites
14 €
Curry
Tomme de vache, ventrèche, sauce curry, frites
14 €
Maritxu
Base tomate, fior di latte, basilic, tomates cerises
10€
Erregina
Base tomate, fior di latte, champignons frais, jambon, origan
13 €
Oilaskoa
Base crème, fior di latte, filets de poulet, sauce thaï, oignons frits
13 €
Txisto
Base piperade, xistora, fromage de brebis, crème de piquillos
13 €
Diavola
Base tomate, fior di latte, spianata (salami piquant italien), basilic frais
13 €
Lau gasna
Base tomate, fior di latte, chèvre, bleu, brebis, parmesan, origan
14€
L’américaine
Base tomate, fior di latte, viande de boeuf hachée, oignons rouges, sauce BBQ, cheddar
13€
Mendia
Base crème, fior di latte, oignons confits, lardons, pommes de terre, Reblochon
14 €
Veggie
Base tomate, fior di latte, aubergines & poivrons, mozzarella di buffala, courgettes crues à l’huile d’olive et au piment d’Espelette, pesto
13 €
Buffala
Base tomate, fior di latte, après cuisson : jambon serrano, mozzarella di buffala, pesto, copeaux de parmesan, tomates anciennes, roquette
14 €
Alda by Roro
Base tomate, fior di latte, viande de boeuf hachée & spianata cuisinés à l’ail et persil, basilic frais
16 €







