L’auberge Aldaburua propose une cuisine locale et généreuse face à un magnifique panorama.

Passez la porte du fronton et venez déguster tous les jours de la semaine, matin, midi et soir, des produits sourcés au plus proche et cuisinés sur place dans un cadre somptueux, face aux monts Ursuya, Artzamendi et Mondarrain.

Et ne manquez pas les apéro-concerts d’Aldaburua, tous les vendredis !

A la carte, venez déguster une de nos côtes de bœuf maturées 30 jours dans nos caves à maturation, un wok de la mer, un magret de la maison Arnabar ou un tartare de truite de Banka de la maison Goicoechea.

Visitez aussi notre cave à vin dans laquelle nous proposons de nombreuses références d’ici et d’ailleurs.
Côté bar, bières et liqueurs locales, tapas à toute heure, pizzas et burgers (sur place ou à emporter).

Retrouvez la programmation de nos apéro-concerts du vendredi soir et toutes les actus du moment sur Instagram et Facebook.

NOS TAPAS / PINTXOAK

–  Racions de la terre  –

Croquettas jambon

6 €

Camemberts panés

6 €

Patatas bravas

6 €

Oignon rings

6 €

Tempura de légumes

6 €

Fuet Catalan

6 €

Poulet pané

6 €

Mozzarella Sticks

6 €

Cœurs de canard

8 €

Planche dégustation de racions

17 €

–  Racions de la mer  –

Rabas calamars

7 €

Couteaux à la plancha

7 €

Fritures d’éperlans

7 €

Fish and chips

7 €

Planche dégustation de racions de la mer

22 €

–  Planches  –

Jambon de Pays

9 €

Charcuterie, fromage ou mixte

9 €

NOS BURGERS

Tous les burgers peuvent être servis au choix avec steak de bœuf, poulet pané ou steak végétarien

Euskal

Ventrèche, fromage de brebis, sauce maison

12 €

Mendia

Bleu des basques ou reblochon, ventrèche

12 €

Curry

Tomme de vache, ventrèche, sauce curry

12 €

NOS PIZZAS

Margarita

Base tomate, fior di latte, basilic, tomates cerises

9 €

Maitea

Base tomate, fior di latte, champignons frais, jambon, origan

11 €

OiloThai

Base crème, fior di latte, filets de poulet, sauce thaï, oignons frits

12 €

Pittika

Base crème, fior di latte, fromage de chèvre, miel, éclats de noisette

12 €

Carbonara

Base crème, fior di latte, oignons confits, lardons, oeuf

12 €

Gasna

Base tomate, fior di latte, chèvre, gorgonzola, parmesan

12 €

Ttap

Base piperade, fromage de brebis, ventrèche, oeuf

11 €

Pittirizo

Base tomate, fior di latte, chèvre, chorizo

11 €

Mendia

Base crème, fior di latte, oignons confits, lardons, pommes de terre, reblochon

13 €

Lurrama

Base tomates, courgettes, aubergines, poivrons, mozzarella di buffala, tomates cerises, pesto

12 €

Buffala

Base tomate, après cuisson : jambon serrano, mozzarella du buffala, pesto, copeaux de parmesan, tomates cerise, roquette

14 €

Truffala

Base crème, huile de truffe, fior di latte, après cuisson : jambon, mozzarella di buffala, balsamique de truffe, roquette

15 €

Alda

Base tomate, fior di latte, champignons frais, chorizo, après cuisson : jambon serrano, pesto, mozzarella di buffala

15 €

Contactez-nous

469 Karrika Nagusia
Place de la Mairie
64480 LARRESSORE

Tél.: +33 9 83 94 27 71
E-mail : contact@aldaburua.com